菜谱大全

做法

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  1.锅中放花生油，油热以后放葱姜干辣椒煸香。

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  2.把肉末放进去，放料酒和生抽煸炒。

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  3.肉末煸出香味儿以后放郫县豆瓣酱。

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  4.把郫县豆瓣酱炒出红油关火，然后放入鸡精。

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  5.盛出备用。

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  6.准备两个长茄子。

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  7.把茄子洗干净切成长条。

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  8.平底锅里放花生油，油热以后，放茄子进去。

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  9.把茄子煸软。

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  10.然后把炒好的肉馅放进去。

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  11.翻炒均匀。

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  12.装到微波炉专用盘中。

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  13.微波炉微5分钟左右即可。

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  14.香香的肉末茄子就做好了。

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